Matcha yra smulkūs milteliai, pagaminti iš žaliosios arbatos lapų. Jis turi ryškią smaragdo žalią spalvą ir sodrų augalinį skonį. Arbatos augalai, naudojami matcha gamybai, paskutines kelias savaites iki derliaus nuėmimo yra šešėliai, todėl tamsiai žalios arbatos lapuose yra daugiau chlorofilo, kofeino ir l-teanino. Nuskinus arbatos lapelius jie garinami, kad būtų sustabdytas oksidacijos procesas. Tada jie susmulkinami į smulkius miltelius ir supakuojami parduoti.
Organic Ceremonial Matcha – tai aukštos kokybės arbata, tradiciškai naudojama japonų arbatos ceremonijose. Šios rūšies matcha gaminama iš pačių jauniausių arbatos lapelių, kurie nuskinami rankomis ir sumalami į smulkius miltelius. Organic Ceremonial Matcha yra subtilaus ir subtilaus skonio, su šiek tiek saldaus poskonio. Paprastai mėgaujamasi vienu, suplakant su karštu vandeniu, kad susidarytų putojanti, ryškiai žalia arbata.
Papildoma informacija
| Group | arbatos |
|---|
